Resepi Puding karamel Kukus Paling Mudah

assalamualaikum

ini antara resepi paling mudah terutama bagi beginner yang macam kita yang sedang berjinak-jinak dalam bidang masakan ini maka yang demikian kita boleh mencubanya dan ia sangat enak dimakan tetapi kalau banyak pengambilan makanan ini kemungkinan dijangkiti diabetes mellitus . pheww non stop !

so jom !

gambar google

BAHAN-BAHAN

-untuk gula hangit (base puding karamel )
5 sudu besar gula
1/2 cawan air

-untuk puding
5 biji telur
1 tin susu sejat cair
3 sudu besar gula
1 cawan air
esen vanila

-CARA-CARA
gula hangit
1-Masukkan gula kedalam kuali dan panaskan dengan api sederhana
2-bila gula dah keperang-perangan masukkan air
3-kacau supaya tidak berketul-ketul
4-padamkan api dan masukkan kedalam bekas yang diingini

puding
1-sementara menunggu gula hangit sedikit sejuk , pecahkan telur dan kacau sehingga sebati pakai sudu je
2-kemudian panaskan susu cair , gula dan air sehingga gula larut ( api sederhana )
3-tuangkan susu cair , gula dan air yang dah sebati tadi kedalam telur tadi
4-kacau hingga sebati
5-tuangkan campuran susu cair , gula , air telur ( ditapis ) tadi keatas gula hangit
6-masukkan kedalam bekas pengukus dan kukus selama 20-25 minit
7-masukkan kedalam peti dan biarkan sejuk
8- sedia untuk dimakan



sekian

Resepi Kuih Sagu

assalamualaikum
resepi ni paling senang dan paling disukai .
minggu cuti ni paling banyak buat kek , kuih , agar dan menjahit . wow macam ni ke rasa seorang suri rumah yang berjaya ?

ok jom teruskan !


gambar google

BAHAN-BAHAN :

3 cawan sagu
3 cawan air ( saya kurangkan kepada 2 cawan )
1/2 cawan gula
pewarna merah ( atau apa-apa warna yang disukai )
daun pandan ( saya tak guna pun )
kelapa muda parut  + garam

CARA-CARA :

1-bersihkan sagu dah toskan
2- masukkan air + gula + pewarna + pandan dan rebus hingga mendidih
3- masukkan sagu dan masak hingga sagu menjadi jernih dan pekat
4 - kacau dalam 5 minit lagi  
6- masukkan kedalam bekas dan biarkan sejuk
7- bekas lain campurkan kelapa parut dan sedikit garam
8 - potong sagu yang sejuk tadi dan gaulkan bersama kelapa parut
9- sedia dihidangkan


tips :
-saya rasa tak perlu rendam sagu , sebab takut sagu menyerap air seterusnya menjadi sagu menjadi lembik . tapi basuh dan toskan wajib .
-jangan letak terlalu banyak air , nanti akan hilang kekenyalan kuih sagu .
-sagu juga boleh dikukus

FLY

Assalamualaikum 

hmm fly ?

sebenarnya ramai tengok kawan-kawan dah mula fly sana sini . Alhamdulillah rezeki masing-masing.

tapi ada juga terbaca 

"semua orang dah fly , aku bila lagi ? *tanda sedih* "

"asyik aku je hantar orang fly hmmmmmm * menangis * "

mungkin lah fly UK , US , IRELAND dan seEUROPE dengannya best

tapi bagi akulah , serius aku dah penat fly dan biasa je sebenarnya dapat fly

kenapa ?

pertama :

duduk jauh dengan family tahu tak ? 

kedua :

tak dapat makan makanan malaysia yang asli tahu tak ? tambah dekat my tempat  macam-macam rasa dah mm

ketiga:

kalau mengidam sesuatu dari malaysia kena minta pos tahu ? tunggu pos tu lama tahu tak ? kena bayar lagi

tambahan lagi ,raya hari tu tak balik minta pos kuih raya tapi sampai-sampai kuih raya dah tinggal serbuk . kena makan dengan sudu okay . well kuih tu pun habis juga hahaha

keempat:

kalau nak balik kena naik flight ,  kalau jauh berbelas-belas jam dalam flight bosan dan boleh keras badan you know.paling berharap untuk sampai cepat .lebih banyak tidur tengok movie makan tidur .

tapi kalau flight pagi best sebab nampak awan macam cotton candy kalau malam macam galaxy . ahhh saya jatuh cinta .

kelima:

bila dekat sana kau kena interact dengan orang sana , kalau dekat egypt mostly kena guna bahasa diorang and kalau dekat india mostly english ( serius english aku dah macam mm bukan power tapi you know campur campur belit belit lintang pukang)

apa pun bersyukur dengan apa yang kita dapat sekarang . ada baik dan buruk fly . 

Resepi Cotton Soft Japanese Cheesecake

Assalamualaikum and hai 

well , selepas telan 5 botol yakult , 6 keping seaweed , 2 bungkus laksam dan sekarang tak boleh tidur
sebab kembung sangat perut

Alhamdulillah first time buat and menjadi ,so jom proceed !


*ini gambar google , saya tak sempat tangkap gambar dah masuk perut (:*

BAHAN-BAHAN
sumber : Azie's kitchen

Bahan A:
250g cream cheese
50g butter
100 ml susu segar (fresh milk)
6 biji kuning telur
1 sdb jus lemon
1/4 sdk garam
60g tepung kek/tepung superfine
20g tepung jagung (cornflour/cornstarch)

Bahan B:
140g gula (granulated sugar)
6 biji putih telur
3/4 sdk jus lemon

CARA-CARA
sumber : saya dengan bangganya 

1- larutkan cream cheese , butter , susu dengan cara double boiler dan sejukkan
2- Dalam bekas lain campurkan tepung kek , tepung jagung , lemon , garam , kuning telur . (sila ayak tepung )
3- kemudian campurkan larutan cream cheese , butter , susu tadi dengan tepung jagung , tepung kek , kuning telur , lemon dan garam . gaul guna spatula hingga sebati
4-Dalam bekas lain pukul putih telur sehingga berbuih kemudian masukkan lemon , 

pukul sedikit (kelajuan sederhana )
5 - kemudian masukkan gula  sedikit demi sedikit ke dalam putih telur dan lemon tadi dan pukul dengan kelajuan tinggi. pukul sehingga berkilat and bertanduk ' stiff peak form'
6 - campurkan kedua-dua bahan A dan B dan kacau hingga sebati (guna spatula je)
7- panaskan oven 160c dahulu dalam 30 min
8-sediakan loyang/bekas kek 8inci ( digriskan dan salut dengan kertas minyak )
9-tuang adunan kek ke dalam bekas
10-bakar kek  menggunakan kaedah bain-marie (water bath ) di dalam oven suhu 160c  selama 1 jam 10mins

tips Cotton Soft Japanese Cheesecake *PENTING! * :

-Telur in room temperature

-semasa asingkan telur pastikan tiada telur kuning TIDAK BERCAMPUR LANGSUNG dengan telur putih

-sila tapis larutan cheese,butter,susu sebelum dicampurkan kedalam tepung-tepung then baru campurkan dengan bahan B ( putih telur , gula , lemon yang tela dipukul ) 

-sila balut bekas kek dengan kertas aluminium takut sewaktu bakar air termasuk dalam kek ,tapi saya tak balut pun sebab takde kertas aluminium

-untuk kali terakhir sila tapis campuran bahan A dan B sebelum dituang kedalam bekas kek . 

okay sayonara (: